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うさぎまんじゅうスタートしました

秋に入り、十五夜(今年は9月23日)が近づいてくるとひょっこりあらわれるお菓子



うさぎまんじゅうをスタートさせました。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)で、上生菓子などに使用される生地のまんじゅうです。

基本は山芋などをつなぎとしているので、しっとりとした食感になります。

こしあんです。もちろん手作り、お菓子で季節を楽しんでくださいね!
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プロフィール

かつおのへそ

Author:かつおのへそ
創業明治43年『御菓子司 角屋』の
3代目。
焼津が大好きな菓子職人。とその息子(4代目)
住所 静岡県焼津市本町5ー7ー8
電話番号 054ー628ー3870

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角屋の4代目のアカウントです。焼津情報や日常会話がほとんどですが、みそまん学会の予約や角屋への要望などもお答えします。
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